每 100 克
| 水 (克 ) | 45.18 |
| 热量 (大卡 ) | 345.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1443.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.51 |
| 总脂肪 (克 ) | 24.73 |
| 灰份 (克 ) | 1.53 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 27.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.35 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 185.0 |
| 钾 (毫克 ) | 243.0 |
| 钠 (毫克 ) | 75.0 |
| 锌 (毫克 ) | 6.86 |
| 铜 (毫克 ) | 0.121 |
| 锰 (毫克 ) | 0.027 |
| 硒 (微克 ) | 33.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.21 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.04 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.61 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 18.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.83 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.16 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 10.29 |
| 10:0 (克 ) | 0.06 |
| 12:0 (克 ) | 0.1 |
| 14:0 (克 ) | 0.9 |
| 16:0 (克 ) | 5.27 |
| 18:0 (克 ) | 3.28 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.1 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.73 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.08 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.03 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.5 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.41 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.12 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 116.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.333 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.22 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.376 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.218 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.518 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.732 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.34 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.161 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.958 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.539 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.694 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.903 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.715 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.51 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.138 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.393 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.196 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.06 |